Total electrolyte balance for laying hens / Balanço eletrolítico total para galinhas poedeiras

ABSTRACT: This study was done to determine the best value of the total electrolyte balance (BET) concerning the variables of performance and egg quality of the laying hens. We investigated 240 Hy-Line Brown laying hens, of 30 to 46 weeks of age, adopting the completely randomized experimental design, which included five treatments (1000, 1250, 1500, 1750 and 2000 μeq / kg), 8 repetitions and 6 birds per unit. The performance and quality of the birds' eggs were evaluated in the different treatments. The results were subjected to the analysis of variance and, wherever significant effect was noted, the regression equations were estimated, taking into account the electrolyte balance (μeq / kg) as a concomitant variable, applying the SAS statistical program (2001). The consumption, production, and feed conversion variables by dozen eggs, final bird weight, egg density, yolk color, Haugh Unit, albumen weight, shell weight, and egg weight, were found to be unaffected by the experimental BET values. The values of the feed conversion per egg mass, yolk weight and uniformity were affected by the different BETs. The electrolyte balance values showing minimum feed conversion, higher yolk weight, and better uniformity were, respectively, BET = 1400, 1330, and 1250 in μeq / kg of loads at the different temperatures. From the regression equations, the value indicated was BET=1390 for the 30- to 46-week-old laying hens. The electrolyte balance of the diet was found to affect the laying hens in terms of performance and egg quality.

RESUMO: Objetivou-se avaliar o melhor valor de balanço eletrolítico total (BET) para as variáveis de desempenho e qualidade dos ovos de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 240 galinhas poedeiras da linhagem HyLine Brown, durante o período de 30 a 46 semanas de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (1000, 1250, 1500, 1750 e 2000 μeq/kg), oito repetições e seis aves por unidade experimental. Foram avaliados o desempenho e a qualidade dos ovos das aves com os diferentes tratamentos. Foi realizada análise de variância e, no caso de efeito significativo, foram estimadas equações de regressão considerando como variável concomitante o balanço eletrolítico (μeq/kg), usando o programa estatístico SAS (2001). As variáveis de consumo, produção, conversão alimentar por dúzia de ovos, peso final das aves, densidade do ovo, coloração da gema, Unidade Haugh, peso do albúmen, peso da casca e peso do ovo, não foram afetados pelos BET experimentais. Os valores de conversão alimentar por massa de ovos, peso de gema e uniformidade foram influenciados pelos diferentes BET. Os valores de balanço eletrolítico que propiciaram conversão alimentar mínima, melhor peso de gema e melhor uniformidade foram, respectivamente: BET=1400, BET = 1330 e BET = 1250 em μeq/kg de cargas nas rações. Conforme as equações de regressão indica-se o valor de BET de 1390 para poedeiras de 30 a 46 semanas de idade. O balanço eletrolítico da dieta afeta o desempenho e a qualidade dos ovos de galinhas poedeiras.

Ocitocina exógena e a presença do bezerro sobre a produção e qualidade do leite de vacas mestiças / Exogenous ocitocin and calf presence on performance and milk quality of crossbred cows

Objetivou-se avaliar a produção e qualidade do leite em vacas meio sangue (Holandesa x Zebu) em função da presença do bezerro durante a ordenha e/ou da administração de ocitocina exógena. Foram utilizadas oito vacas meio sangue (holandesa x zebu), multíparas, distribuídas em dois quadrados latinos (4x4) em esquema fatorial (2x2), com e sem a presença do bezerro durante a ordenha, e com a utilização, ou não, de ocitocina exógena. Foi realizada a contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT/mL) e ainda determinados os teores de lactose, gorduras totais, proteína, sólidos totais e extrato seco desengordurado das amostras. Os animais que foram ordenhados com os bezerros lactentes e os com a utilização de ocitocina exógena via intravenosa apresentaram maior produção diária de leite em kg. Não houve interação entre os efeitos, podendo se utilizar qualquer um dos métodos para a estimulação da contração alveolar. A utilização de ocitocina ou a presença do bezerro não causa interferência na qualidade ou na composição do leite de vacas mestiças. A ordenha na presença do bezerro e a utilização de ocitocina promovem aumento da produção láctea.

Milk yield and milk quality were evaluated in ½ holstein/zebu cows, with or without the calf presence or oxytocin injection. It was used eight ½ holstein/zebu cows, multiparous, distributed in two Latin squares (4x4) in factorial scheme (2x2), with or without calf presence, and whith or without oxytocin injection. The milk was analyzed for somatic cells count (SCC), total bacterial count (TBC/mL), lactose, total fat, protein, total solids, and no fat dry matter concentration. The animals milked with calves and with ocytocin injection showed a higher milk production. There was no interaction between the effects, and any one of the methods may used for stimulation of aveolar contraction. The calf presence and oxytocin injection during milking results in higher milk production, but no changes in milk quality and composition of ½ holstein/zebu cows.